Pão do Pedro

O verdadeiro Croissant, laminado a mão, massa leve e aerada, amanteigado e crocante na medida! Fermentação de 24 horas, cada unidade tem aproximadamente 100gr de massa.

Brioche é um dos pães mais macios do cardápio, tem um sabor bastante amanteigado, textura incrível que se desfaz na boca. Levemente adocicado, pode ser usado para produções salgadas ou doces. É perfeito pro café da manhã do dia a dia, tem um ótima durabilidade sem perder sua maciez. Fermentação natural, 24h. *Vegetariano

Massa feita com cacau, melado de cana e açúcar mascavo, é adocicado e intenso, aroma que lembra chocolate, muito macio e saboroso! 24h de fermentação.

O cheirinho do café da tarde, é o cheirinho desse pão! Entremeado com manteiga, canela e açúcar mascavo, finalizado com uma caldinha de leite e açúcar, o cinnamon roll é o pão perfeito pra ser consumido junto de um cafézinho! Tem uma casca levemente crocante e um miolo macio e úmido, lembra casa de vó! Vai um par de 80gr de massa cada. Fermentação natural + Biológico, 24h. *Vegetariano

A babka é um pão com origem no leste europeu, e foi levado para os EUA pela comunidade judaica, e lá se popularizou. É um pão muito macio, adocicado, recheado e trançado. *Vegetariano