Pão rústico de fermentação natural, mais de 24h. Feito como antigamente, leva apenas farinha de trigo, água e sal na massa, assado com vapor. Nesta versão com Azeitonas Pretas e Alecrim na massa. Crosta um pouco mais grossa e crocante, miolo ácido e muito macio… Muito versátil, esse pão pode virar pão na chapa, “Toasts”(Torradas cobertas com queijos, embutidos, ovos), sanduíches, brusquetas, acompanhamento para sopas, massas e antepastos, e por aí vai… *Vegano